Unser Märzen/Kellerbier ist der Klassiker in unserer Produktpallette. Verwendet werden nur beste Malzsorten von der Stadtlauer Malz AG. Mit einer feinen Auswahl an verschiedenen Hopfensorten und einer besonders schonend langen Reifung, schaffen wir es ein Aroma zu kreeiren, das selbst den Gaumen der Weißweintrinker Niederösterreichs trifft.
Wie es die Tradition verlangt, wird unser Weizenbier obergärig gebraut, was bedeutet, dass eine andere Hefesorte zum Einsatz kommt. Mit einem überdurchschnittlich hohen Anteil an Weizenmalz, schaffen wir es besonders, den für Weizenbiere typischen feinen Bananengeschmack auszubauen. Auch hier kommen nur speziell ausgesuchte Zutaten und technisches Können zum Einsatz.
Eine kulinarische Besonderheit, unter unseren Produkten, bildet der Weizenbock. Im gleichen Verfahren wie auch unser herkömmlicher Bock, schafft es auch dieser mit seiner Kraft zu beeindrucken. Im Gegensatz zu herkömmlichem Bock ist er allerdings obergärig und überzeugt eine starke Weizenmalznote.
Mit einem besonders hohen Alkoholanteil ist dieses Bier besonders für spätere Stunden geeignet. Schonend gereift und mit mehr Stammwürze entwickelt er sein starkes aber rundes Aroma. Durch konzentrierteres Einmaischen erreichen wir ein wesentlich Malzbetonteres Endprodukt.
